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dysdlylbl 的博客

大兴安岭大杨树 达拉滨独立营“老不离老来伴”的家

 
 
 

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[原创] 感受亲情与年味  

2012-01-07 22:52:36|  分类: 亲人师友情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新年伊始,家人约好前往表妹处给母亲做寿。母亲含辛茹苦、省吃俭用、艰难备尝地抚育我们几个儿女长大成人,晚年又悉心照料第三代,就这样风风雨雨走过了九十年。母亲的高寿得益于她的勤劳善良、正直豁达和粗茶淡饭,得益于妹妹一家对她的精心赡养。

而表妹久居昆山绿杨,婚后随夫定居阳澄湖畔的巴城镇。1968年放暑假时,我曾到昆山乡下的姑母家,与年幼的表妹相处过短暂时光。后来长大了,我上山下乡去了遥远的东北,再后又调到扬州,却始终与她离得远远的,尽管只是从很远到较远,平时信息虽通,但彼此往来并不频繁。

婚后他们度过了一段快活的日子,也经历了许多磨难,包括养育儿女、战胜疾病、艰苦创业等等,特别是姑父去世以后,她作为家里的长女,义不容辞地担当起了照顾弟妹的责任,协助母亲帮助他们成家立业,成了他们的主心骨。两千年初,他们夫妇在螃蟹经营上遇到难处,曾向我求援,我只是力所能及地做了点事,他们却常常为之念叨。

那天,我与妻早早赶到表妹在湖上的船舫,说船,因为它在湖上,兼有居住、作业、养殖的功能;说舫,因为它用桩基固定在水面上,还计有大大小小的房间十多个,其中有客房、有餐厅、有棋牌室,还有操作间,俨然一座颇有规模的水上饭店。比起早年我初次见到的船舫,如今又大了许多。

沐浴着冬日的阳光,我与表妹一家拉起了家常。得知这些年他们依托阳澄湖养殖经营螃蟹,殚尽竭虑,起早贪黑,现已初具规模,除了螃蟹的品质货真价实、口碑甚佳以外,还积聚了相当的人气,积累了可观的人脉。每当“秋风起,蟹脚痒”的季节,都会有大批熟客前来品尝肉肥膏厚黄满的阳澄湖大闸蟹,如不提前预定,都找不到座,可谓“胜友如云,高朋满座”,一席难求。

说着,妹夫指着阳光下正在晾晒的大片腌制品,原来那是为友朋、食客、熟人准备的年货,我禁不住好奇,走近前去一看,“乖乖隆地咚”,那么多,那么大,湖上所有的船舫,几乎家家都在晾晒,有的吊在桥栏上,有的挂在架起的竹竿上,有的干脆铺在地上,可谓琳琅满目,蔚为壮观。

这些腌制品,鱼类的多为上品鱼青鱼,每条足有十来斤重;肉类的多为整条的猪腿或整块的猪排;家禽类的鸡鸭鹅都有。据妹夫讲,这些年货是按农家土法腌制的,没有任何添加剂和化学的东西,是超市里的那些没法比的,很受客人欢迎。拿猪腿来说,得先用食用盐腌制数日,再拿到阳光下晾晒,直至表层略干;然后放置阴凉处,待里层未干的部分渗出汁来,再次晾晒,如此几番,年货制作才算完成。

我留心数了数,与同行的船舫相比,表妹家晾晒的年货要多于他们,不仅货色齐全,且以青鱼居多,这从一个侧面说明了他们的景况、客源和信誉。在为他们生意红火感到高兴地同时,也陶醉在这久违的浓浓年味中。

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