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[视频]舌尖上的中国第四集 时间的味道  

2012-07-30 11:42:01|  分类: 视频舌尖上 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是盐的味道,山的味道,风的味道,云的味道,这也是时间的味道,人情的味道。这些味道已经在漫长时光中,和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心头。

电视系列纪录片《舌尖上的中国》第四集介绍了北方朝鲜族辣白菜、泡菜;南方腊味煲仔饭、腊肠;湖南湘西苗族腌鱼、腊肉;安徽徽州腊八豆腐、臭豆腐、毛豆腐;浙江金华火腿;台湾乌鱼子;香港大奥咸鱼、虾酱、虾膏等等。

此集特别介绍了上海三阳南货店,里面有卖金华火腿、杭州酱鸭、温州黄鱼鲞、宁波笋干、绍兴梅干菜…… 并总结说,像这种南货店,其实就是上海这个移民城市的一座座味觉纪念馆……

电视系列纪录片《舌尖上的中国》不仅讲述了美食制作方法,还有原理,比一般的美食节目更吸引人;镜头的捕捉也比较到位,细节的展示尤为好。炎夏酷暑,转几集视频《舌尖上的中国》以飨网页所有朋友,这不仅满足朋友中热爱烹调、品尝美食的美食家的口舌之欲,意在祝所有朋友们食欲旺盛、身体健康,休闲和愉快地度过炎夏酷暑!

 

 

 

http://v.youku.com/v_show/id_XMzk5ODgxNjU2.html

 

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